今天要跟各位介紹的「鴻鼎菓子」，是我在去年也有介紹過的超人氣伴手禮名店，除了堅持使用天然食材外，還結合了東、西元素，打造了許多別具特色的創意點心，在網路上深受廣大網友的喜愛，而在2023年中秋節，他們還推出了新產品「檸檬酥」，一推出～馬上賣爆五萬顆，真的有誇張到。
恰好今年農曆春節將至，他們又將檸檬酥進行小改款，重磅登場的「熟成檸檬酥」，除了形狀變成了檸檬以外，包裝也更加精緻。
就來讓阿君看看，這款超夯的熟成檸檬酥，究竟好不好吃呢！？，讓我們繼續看下去。
鴻鼎菓子熟成檸檬酥開箱
下單後很快就收到囉！還附有提袋，包裝整體精緻又不會給人太過貴重的壓力，外盒上面有檸檬的圖案，且為漸層設計，也是很有質感！拿來送禮，真是相當有面子。底部為成分與營養標示，讓人吃的開心，同時也能吃的安心。
打開後，禮盒為七入包裝，每一份熟成檸檬酥都採獨立包裝，很好分食，也不用擔心拆開後一次會吃不完。
打開包裝後，感覺是類似鳳凰酥的酥綿外皮，但是升級做成檸檬的造型、更吸睛了。
鴻鼎菓子熟成檸檬酥口感
一口咬下，你會發現這款熟成檸檬酥確實厲害，
怎麼說呢？
熟成黃金三要素～熟、香、綿，從餅皮到內餡，鴻鼎菓子便加入了各種不同能強化美味的小秘密～
餅皮吃起來非常酥香，奶味濃郁但不膩口，輕盈又綿密，讓熟成檸檬酥在咀嚼時，不會顯得太乾，再來就是外皮美味的秘訣，就是加入些許的青檸外皮點綴，以增添層次感。
最讓我驚呼的是，這內餡美味的秘密，就是鴻鼎菓子花費了半年研發，才想出了用台灣三款不同品種的青檸來製作內餡，分別是無籽檸檬、香水檸檬及四季檸檬，讓單純的果香味，也能很不單純。
一百公斤的檸檬，手工萃取僅能榨取到二十公斤左右的新鮮檸檬汁，接著再與鳳梨冬瓜餡慢火熬煮，最後才成就這秘製熟成檸檬醬，也因此，才有辦法讓每一口，都是不甜膩的大人風味。
它酸、它甜，也帶有一點點的苦，就像戀愛中的感覺，細細品味，才會感受到那後韻回甘的好滋味，酸香十足，會讓你口水直流的那種，重點是，你能明顯感受的出來，這是很天然的酸味，因此，會讓人一口接著一口…！
鴻鼎菓子熟成檸檬酥評價
鳳梨酥現在已經成了隨手可得的糕餅點心，那熟成檸檬酥呢？全台唯一只有鴻鼎菓子獨家販售，而且中秋還熱賣5萬顆，會這麼夯不是沒原因的，第一，它用傳統的糕餅去融入台灣在地水果，第二，好吃、特別又純粹，送禮自用兩相宜，第三，特製的比例與工法，美味無法被複製。
它看似簡單，一入口才知道，其實並不簡單，
因為我一吃，不知不覺就整盒吃完了，或許這次，大家送禮、聚會分享時，可以考慮這款不一樣的台灣在地伴手禮，以上，跟各位分享囉。
鴻鼎菓子熟成檸檬酥資訊
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