宅配醬油推薦！今天要跟各位介紹的是，在花蓮當地相當有名氣的「新味醬油」，是一家非常老字號的傳統醬油釀造廠，花蓮不少餐廳、飯店，都是採用他們家的醬油喔！！！
沒時間去花蓮買？
沒關係，現在宅配也買的到！
新味醬油起源
新味醬油創立於1927年，到現在已經將近百年了，同時他們也是花蓮最後一家純手工的醬油工廠，目前仍堅持採用古法釀造，光是麴菌的發酵，就得至少花上一年的時間，當然，其美味程度，可非其他市售醬油可比擬的。
新味醬油開箱
新味醬油禮盒的包裝，不論是配色亦或是設計，一直以來都相當有質感，拿來送禮的話，不只實用，也是很體面啊！
醬油禮盒拆開後，一瓶為360天熟成的極純海淬醬油，另一瓶則是他們的全新產品鳳梨醬油。
比較有趣的是，禮盒內還附有一片與「洄遊吧FISH BAR」聯名的「鬼頭刀」，「洄遊吧FISH BAR」是花蓮一群喜歡海洋的在地青年所創立的，主要販售海鮮真空冷凍漁獲，以及分享海洋、漁業與水產文創知識平台的公司 。
新味醬油禮盒內還有附醬油的「油嘴」，整個禮盒不只精緻，細節也很貼心。。
因為完全沒添加物及不含防腐劑，因此拆開後，記得放在冰箱裡冷藏喔！
新味醬油極純海淬醬油
這是全台灣唯一使用海洋深層水釀造的醬油，裡頭富含了各種微量元素及礦物質，吃起來會是帶有昆布、海帶風味一款醬油。新味醬油極純海淬醬油，我覺得尤其適合拿來搭配海鮮，而且蒸、沾、煮都很合用。
拿來蒸禮盒內附的鬼頭刀，一般來說，鬼頭刀的魚味比較重，所以會搭配辛香料、醬油等，一起料理。而需要準備的食材也不難，只要辣椒、蔥絲及蒜頭即可，剩下的就是靠食材的新鮮跟醬油、米酒的味道了。
等電鍋跳起後，就可以上桌囉！
新鮮的鬼頭刀，厚實又肥美，吃起來相當緊實，以極純海淬醬油做成的醬汁，帶出了魚肉本身的最原始的鮮味，厲害的是，也不會太鹹，是一道可下飯，也可單吃的美味料理。
沾生魚片，我想這是對於醬油，最純粹也最直接的體驗了。濃郁的香醇，不只不會蓋過魚肉本身的鮮味，入口時的鹹香，更帶出了魚肉本身油脂的甜味。
新味醬油鳳梨醬油
一樣使用古法釀造，再加入了瑞穗富源的鳳梨，讓醬油不只有醬香外，還多了特別的果香呢！
醬油炒飯，材料很簡單，洋蔥、蒜、蔥花、肉絲，剩下的味道用醬油決勝負！
先簡單炒料，接著炒蛋跟飯，再跟剛剛的料一起拌炒。
接著倒入新味醬油鳳梨醬油，倒多少呢？不好意思～我都是憑感覺啦！！！
大火翻炒，讓米飯上色，並把醬香炒出來。
完成，簡單又輕鬆的鳳梨醬油炒飯就完成囉！
趕快來吃看看～
不少人炒飯的方式是，醬油提供香氣，然而我覺得新味醬的油鳳梨醬油，用起來的感想是，它並不重口，而且更多的是醬油本身的甘醇，因此，我加了不少醬油，即便炒飯看起是這麼的充滿醬色，但其實吃起來完全不死鹹，細細品嚐，還能感受到淡淡的鳳梨果香，以及細細酸甜的好滋味。
均勻沾附滿醬油的米飯，粒粒分明，醬油經由高溫所產生的鑊氣，讓人遠遠聞到就垂涎三尺啦！入口時，鹹中帶點微甜的美妙滋味，讓人一口接著一口完全停不下來。
新味醬油整體來說
醬油，是每個人家裡都會必備的調味料，雖然說，料理的手法，在很大程度上影響了一道菜的美味與否，但是，醬料才是料理的靈魂，沒有好的調味料，空有一身好手藝，也是英雄無用武之地啊！
這次使用的兩瓶「新味」醬油，有別於市面上其他醬油的所呈現的濃醇香及風味，我實在是非常喜歡啊！因此也成了我現在的愛用款，加上禮盒包裝超美超漂亮，絕對是送禮自用兩相宜。以上，推薦給大家囉。
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