【宅配】宜蘭三星德豐牧場 人道雞蛋|現在家樂福也買的到|超市雞蛋推薦

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宅配美食

今天要跟大家介紹的不是美食,但他可是做成美食最重要的食材之一,就是雞蛋啦!目前大家買雞蛋大多都是去賣場、超市或傳統市場,但像傳統市場的雞蛋,我就完全不清楚它的來源跟品質,所以大多都是去全聯買比較多。

而這次要介紹的是,位於宜蘭三星鄉「德豐牧場」生產的雞蛋,目前他們有推出土雞蛋、紅殼蛋及糧心白蛋,這在家樂福也有販售,如果跟我一樣懶得出門的話,用宅配的方式也是可以喔!他們使用黑貓宅配,所以沒辦法直接領收的話,可以代轉超商,對於像我這種朝八晚五的上班族來說,真的是一大福音。

除了剛剛提到家樂福可以買到的這三種雞蛋外,還宅配買了蛋捲跟鐵蛋。

德豐牧場的雞,都是從小雞開始飼養,全程無用藥,以全素飼料為基底,並添加了蒜頭精油來讓雞隻頭好壯壯,並以人道飼養的方式,在密閉式水簾雞舍中,四季恆溫舒適,可抵禦外來傷害與病菌,來讓雞媽媽產出健康又好吃的雞蛋。
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這三種雞蛋的外包裝都有所不同,上面也有很清楚的寫上產品名稱,如果去賣場選購的話,也不容易拿錯,另外他們有通過SGS檢驗跟ISO22000認證,讓買的人吃的開心也能吃得安心。盒裝有清楚的標示有效期限,都是一個月左右

人道紅殼蛋

蛋都好大一顆,蛋殼顏色為亮橘色。
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拿來當早餐弄法式炒蛋,打開蛋殼後,發現它的蛋黃真的好漂亮,渾圓飽滿,第一次看到這麼漂亮的蛋。
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打散之後,小火下鍋,快速翻炒,大概半熟的時候就可以關火囉,擺盤後灑上香料,就是一道簡單又美味的法式煎蛋囉。
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像這種有品質的蛋,吃這種半生不熟的也讓人覺得很放心。
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人道土雞蛋

蛋殼為淺褐色,而且充滿光澤,蛋黃也是圓滾滾的很漂亮。
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簡單的湯匙就可以把蛋黃撈起,我想是因為雞蛋夠健康的關係吧?
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直接拿來生吃,也很OK。用湯匙戳破後,讓蛋汁流滿米粒跟醬汁,再跟青蔥拌在一起吃。
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吃起來滑順的口感讓人好驚豔!
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糧心白蛋

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我是直接拿來煮溏心蛋,先裝一鍋水,把蛋放進去滾之後,等待四分二十秒再撈起來冰鎮。
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糖心蛋的滷汁,冰糖一匙、醬油、味醂、米酒、水,醬油跟水大概是1:1不然會太鹹,剩下的就依照自己口味去調配。
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再來把蛋殼剝開後泡到滷汁內就可以囉。
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德豐牧場的蛋,殼很好剝呢。
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泡滷汁一天後就可以開吃了,吃起來沒腥味,蛋黃也很香很濃,配飯配麵都很百搭。【宅配】宜蘭三星德豐牧場 人道雞蛋|現在家樂福也買的到|超市雞蛋推薦【宅配】宜蘭三星德豐牧場 人道雞蛋|現在家樂福也買的到|超市雞蛋推薦

動福平飼鐵蛋(麻辣)

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鐵蛋採用初生卵紅蛋做成的,每一顆都採用真空包裝,衛生又方便。

不用冰,拆封即食,冰了反而會影響口感。
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吃起來很Q彈,很香很入味,比較特別的是,麻辣是滿少見到的口味,它的辣感會在整個鐵蛋吃到快結束時才會浮現,所以吃完一顆之後,還會讓人想要再吃一顆,很可怕!
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蛋捲(海苔口味)

超大尺寸的蛋捲,使用自家牧場的新鮮雞蛋所製作。
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吃起來很酥但不容易碎,會在口中化開,微微的蛋香很迷人,而且不會太甜,很適合邊看電影邊吃。
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整體來說

雖然是第一次買德豐牧場的蛋,但這次吃起來感受真的很棒,我跟老婆都是很愛吃蛋的人,她也覺得這間蛋品質不錯,感受得出來真的很新鮮,蛋雖然在許多料理中不是主角,但有時候缺了它,或是吃到品質不好的蛋,美味可是會大打折扣的呢!以上,跟各位分享囉。

德豐牧場官方網站
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