台中嶺東商圈有一家在地人推薦的老店「忠勇26大腸蚵仔麵線」。這家24小時營業的小吃店，傳統古早味與親民價格，成為許多夜貓子心中的台中宵夜美食。對於半夜想找台中夜市美食、台中24小時營業餐廳的朋友來說，「忠勇26大腸蚵仔麵線」是一個不錯的選擇。
雖然沒有華麗的裝潢，但我每次不管幾點經過，神奇的是，一定都有人在裏頭用餐，吃過幾次也覺得非常好吃，所以介紹給大家囉！
忠勇26大腸蚵仔麵線在哪裡
忠勇26大腸蚵仔麵線位於台中市南屯區忠勇路26號，鄰近嶺東商圈。
建議自行開車或騎車，直接導航至「忠勇26大腸蚵仔麵線」即可，店門口附近有白線，可以路邊停車。
忠勇26大腸蚵仔麵線用餐環境
店面裝潢，雖然簡單樸實，但有著一股濃濃的台灣味。
不鏽鋼廚具閃耀著歷經時間痕跡的光澤，擺放著排列整齊的碗盤，等待著下一位顧客的光臨。
牆上因時光而略顯斑駁的白漆，仿佛在述說著這家店幾十年來的故事。
塑膠桌椅整齊排列，雖然有些老舊，卻也多了幾分親切感。
忠勇26大腸蚵仔麵線菜單
「忠勇26大腸蚵仔麵線」提供的菜色很多樣，主要有控肉飯、麵線、炒麵、湯品以及各種滷味小吃，價格親民，是台中嶺東商圈的美食推薦。
對了～麵線是這家店的招牌，第一次來，推薦必點蚵仔大腸麵線。
推薦餐點
- 蚵仔大腸麵線
- 炒麵
- 豬血湯
忠勇26大腸蚵仔麵線餐點介紹
炒麵
炒麵炒的分明可見，搭配肥瘦均勻，滷的軟嫩入味的肉燥，香氣四溢，又不至於太油膩，吃起來不會感到膩口。
加點辣椒醬，那微微的辣，更提升了肉燥的香氣與麵條的層次，讓人一口接一口，完全停不下來啊！
綜合麵線
綜合麵線，一上桌就散發出讓人無法抗拒的誘人香氣。
看看那大腸，切成這麼大塊，滷得恰到好處，軟嫩卻不軟爛，真是功夫了得，另外，蚵仔也很新鮮。
至於麵線本身，勾芡恰到好處，不濃稠也不稀。另外柴魚味稍重，但整體來說還是很美味。
豬血湯
豬血湯撒上不少韭菜末，不但替湯品增添了翠綠色彩，爽脆的口感與韭菜特有的微辛香，與蘿蔔湯頭相輔相成，讓整碗湯在簡單中透露出不簡單的好滋味。
豬血是豬血湯的主角，口感軟嫩，沒有腥味。
滷米血、滷豬皮
滷米血口感Q彈，但就普普通通囉。
倒是這豬皮，閃耀著橘色的光澤，一口咬下便能感受到彈牙口感，非常好吃！
但～～整個份量太多了，一個人吃可能會覺得太飽。
忠勇26大腸蚵仔麵線心得評價
「忠勇26大腸蚵仔麵線」不僅是台中嶺東商圈在地人愛吃的銅板小吃，更是能品嚐到台灣在地美食的老店。這裡的大腸蚵仔麵線、炒麵甚至是豬血湯，每一口都讓我感受到台灣小吃的純粹。
在這個24小時不打烊的小吃店，不論何時造訪，你總能找到一碗溫暖人心的好味道。如果你在尋找嶺東小吃、台中24小時美食，或是台中蚵仔麵線哪家好吃，我相信「忠勇26大腸蚵仔麵線」是會讓你愛上它的～！
忠勇26大腸蚵仔麵線店家資訊
- 忠勇26大腸蚵仔麵線
- 評分： / 4.1
- 地址：408台灣台中市南屯區忠勇路26號( 地圖 )
- 電話：04 2380 5076
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 24 小時營業,
星期三: 24 小時營業,
星期四: 24 小時營業,
星期五: 24 小時營業,
星期六: 24 小時營業,
星期日: 24 小時營業 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
