【台中】倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊|隱藏巷弄的超人氣千層蛋糕|彌月蛋糕也有賣|后里伴手禮推薦

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中部好味道

今天拜訪的是位於后里復興街巷弄內的倪菓幽靈,之前在找千層蛋糕的時候就有耳聞這家店的大名了,這次要去麗寶順便來去走一回。門口就是停車場了,要過來內用還外帶都滿方便的。
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倪菓幽靈,單看名字完全不知道是手作烘焙坊,店名聽說是老闆在作夢夢到的(?),招牌的圖案超可愛喲!

有網美牆可以拍照。
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店內的空間其實不大,主要是以宅配以及外帶為主。
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目前的打卡活動。
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倪菓幽靈賣的千層蛋糕品項還滿多的,總共加起來有十多種,另外也有賣戚風蛋糕,這主要是做成彌月蛋糕賣。
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蛋糕有檸檬磅蛋糕、海鹽奶蓋、香蕉巧克力、輕乳酪以及季節限定的草莓、芒果口味。
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牆壁上這區就是買彌月蛋糕,訂超過20顆免費幫小朋友做的小卡片。
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也拍了他們家展示櫃中的彌月蛋糕,上面的小腳印,象徵著小朋友的生命力,同時祝福滿月的小寶寶可以健康成長。
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倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊的DM。
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千層蛋糕單片都是$100起,有一些季節限定或是新口味則是$120,一整個八吋則是在$800至$1000左右。如果是要慶生或是送朋友的話,我會建議買八吋綜合口味的千層蛋糕,十二片,四種口味是$1100,六種口味則是$1200(中秋期間好像有優惠$1080)。
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因為都是純手工製作的,所以會建議提早個幾天訂會比較保險,不然可是會吃不到喲!

講了這麼多,當然就是要吃看看了,選了四入的千層蛋糕。
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口味分別是法式香草,算是千層蛋糕中的基本款,滑順濃郁的奶香加上香草的香氣,真的很適合當下午茶呀!

焦糖杏仁,焦糖超香,而且吃的時候還可以吃到脆脆的杏仁,讓口感更有層次喔。

濃郁巧克力千層,真的好濃好好吃,而且不會太甜耶!完全不膩,瞬間秒吃完。用叉子就可以切開,不會太爛,一層一層的皮,裡頭的奶油看的一清二楚,切的時候可以感受到真的好有"彈性"呀!
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紫薯千層,沒看過吧?是黃薯加紫薯交織而成的新口味,不管是從上面看還是剖面看都超特別的,而且還吃的到蕃薯絲呢!
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還買了顆泡芙,一顆才$35,之前去中友百貨附近買一顆好像$5、60,而且還很小顆。
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切開之後內餡奶油超飽滿的。
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逢甲跟公益路上也有店面,不過名字不一樣,DM上面寫著的是「2度C Ni Guo」,Ni Guo應該就是倪菓的英文拼音吧?

整體來說,倪菓幽靈的千層蛋糕,比起之前在台北吃的,口味上有過之而無不及,價格上也便宜很多,全部的的品項都是全手工製作,不用化學色素、香精,純粹天然的原味,是滿健康的蛋糕,以上,推薦給大家囉!

名稱:倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊
消費時間:2020 年/09月
地址:421台中市后里區復興街63號
電話:+886425585595
營業時間:12:30–21:00

分店資訊

名稱:2度C NiGuo 公益店·千層蛋糕·下午茶·彌月蛋糕
地址:408台中市南屯區公益路二段675號
電話:+886423800960
營業時間:13:00–20:00

名稱:2度C NiGuo 逢甲店(純外帶)
地址:407台中市西屯區福星路607號
電話:+886424521661
營業時間:14:30–22:00

 

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