今天要跟各位介紹的是「36Life 鮮綠生活」今年所推出的年菜系列！
36Life 鮮綠生活早期是水產起家，所以在品質跟鮮度上都是無庸置疑的，去年也有買過一次，價格真的很實惠，而且也很好吃唷！
這次36Life 鮮綠生活推出的年菜，有適合小家庭的六件組（價格$1,880），也有適合多人團圓圍爐的十一件組（$3,099），看這價格是不是超級划算啊？
這次買的六件組，菜色比去年還豪華，而且用料不手軟，還多了一些海鮮，以現在通貨膨脹的時代來說，完全沒得挑剔。
下單後很快就收到囉！
六件分別是
1. 皇鼎佛跳牆
2. 紹興醉蝦
3. 古早味麻油松阪豬米糕
4. 富貴糖醋黃魚
5. 金鑽蝦捲
6. 白菜喜弄獅子頭
皇鼎佛跳牆
以前小時候回外婆家，外婆都會弄一鍋佛跳牆，這鍋同樣是很讓人懷念的味道，裡面的料給的超級大方，有鮮香菇、栗子、雞心紅棗、鳥帶、甘珠貝、筍乾、排骨酥等。
使用了最道地的宴會做法。加熱完就能聞到濃郁的香氣，看這湯，雖然放入了很多食材，但不會有哪個味道太搶鋒頭的問題，一入口便能感受到它的鮮甜、它的濃郁，甚至是那種黏黏的膠質感，但卻完全不會油膩。
紹興醉蝦
嚴選特大2號蝦製作，每一隻都肥美又飽滿，並且加了含量80%的紹興酒，嚐起來還帶有淡淡的枸杞、紅棗清香，而紹興酒香則是完美的融入到了蝦肉其中，肉吃起來也相當彈牙，是一道人人都會喜歡的冷盤料理。
古早味麻油松阪豬米糕
主廚說這是失傳一甲子的古早味，花了很多心血才把它復刻回來，為的就是要讓大家可以品嚐這最經典的味道。
重新蒸過的米糕同樣能粒粒分明，上面的杏鮑菇吸受了滿滿的麻油，而獨特的香氣讓人口水直流，松阪豬也是一絕，爽脆的口感，一口米糕、一口松阪豬，可以同時享受到脆與Q的雙重口感。
富貴糖醋黃魚
沒到冷凍宅配也能吃到這麼大隻的黃魚，用了塑膠盒包裝，不用怕食材被壓壞。
一樣輕鬆加熱後就可以吃囉！醬汁是使用鎮江醋、老薑，再勾薄芡製作而成的，吃起來酸中帶甜，而黃魚肉質本身也是非常細緻，重點是肉多又沒什麼刺，老少咸宜，同時又象徵年年有餘，是很棒的一道年節料理。
金鑽蝦捲
特製的腐皮以手工的方式包覆外層，噴點油使用氣炸鍋來烹調，一咬下，卡滋卡滋的聲響，脆感十足的腐皮在咬下後，馬上就能感受內餡的軟嫩，同時伴隨著白蝦與鮮魚漿呈現出的鮮甜味，讓人一口接著一口完全停不下來。
白菜喜弄獅子頭
這道也是主廚記憶中的古早味，獅子頭每一顆都很厚實，肥瘦比例拿捏的恰到好處，不會太柴，也不會太過油膩，扎實又帶彈性的口感，我個人非常喜歡。
而且湯底用了白菜來細火慢煮，因此獅子頭吸附滿了食材的湯汁，所以在吃的時候，除了能吃到肉本身的鮮甜外，還會有蔬菜特有的香甜味。
整體來說
這次買了六件組，自己覺得便宜又好吃，換算下來，一個人四百元有找，而且每一種料理都能感受到主廚的用心，除了口味別具特色外，也充滿了吉祥的內涵，讓吃著年菜的我們，也寄託著新一年的期待，如果是家裡比較多的朋友，也可以考慮十一件組喔！以上，跟各位分享囉。
好吃的年菜：在這裡
