今天要跟各位介紹的是就很泰Oh.So.Thai.所推出的「泰式冬蔭功湯」,其實是不小心按到在臉書跳出來的廣告,看了一下覺得好像不錯,價格也不算貴(一包169塊)。剛好現在用好賣+五包免運費,想說可以買來吃吃看。
什麼是泰式冬蔭功湯?
冬蔭其實就是泰語:ต้มยำ的發音,是泰國著名的招牌餐點之一,是用各種香料並以魚露調味的酸辣湯。若是加入了蝦子,就會變成冬蔭功湯,酸辣蝦湯的意思。
就很泰 泰式冬蔭功湯外包裝
黑色的外包裝,加上白、紅色的字體,看起來簡潔有力。
左下角有寫上烹調方式,只要五分鐘就能輕鬆上桌。
背面則是有詳細的成份、營養標示及料理方式。
就很泰 泰式冬蔭功湯調理包裡面有什麼?
拆開後,裡面有三包調料包,分別是椰奶粉、辣椒醬以及香料包。
就很泰 泰式冬蔭功湯料理方式
先煮6~700C.C.的水,水煮滾之後放入香料,香料包內有檸檬葉、香茅葉跟南薑,如果喜歡吃更辣一點的朋友,可以把香料包中的乾辣椒切的更小塊。最後加入椰奶跟辣椒醬包,再等它滾一下就可以囉!不過要注意的是,加了椰奶後的湯,火轉太大可是很容易溢出來的,建議小火讓他滾就可以了。
小火滾之後,放入蝦子、青菜、金針菇等等。
煮熟之後就大功告成啦!
就很泰 泰式冬蔭功湯湯底口味
看官網寫說,有人吃起來認為偏甜,但我覺得不會啊!倒是椰奶的香氣相當鮮明,濃、醇、香中又帶點酸辣。
湯底酸酸辣辣的,替味蕾帶來了一場刺激的饗宴,讓人越吃越開胃!
尤其豆皮、金針菇這種會吸湯汁的,能夠沾附滿辣椒油,一入口,便能感受到什麼叫做”辣的過癮”。
就很泰 泰式冬蔭功湯整體來說
相較於外面販售的湯底包,就很泰 泰式冬蔭功湯只有單純的粉包及香料包,體積小、不用冰,保存完全不占空間。料理起來超方便也很快速,當火鍋湯底大概可以提供3到4個人吃一餐,再加點寬粉、米粉、麵之類的也都好吃!以上,推薦給大家囉!
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