還記得去年過年時，阿君曾介紹過的「梅干扣雞」嗎？而這次要跟各位推薦的好東西，是平常也會吃到的「鹽水雞」跟「甘蔗雞」 ，最能代表台灣傳統美食之一， 嚴選自然放牧超過16週的黑羽母土雞， 幫您切塊裝盤，真空包裝。退冰或者隔水加熱即可食用，非常方便唷！
你一定會問，這兩個品項，菜市場就有在賣了，為什麼要特地選擇宅配呢？
讓我來說給你聽～
為何選擇「元榆牧場」
元榆牧場在高雄已經創立超過半甲子囉，他們是飼養黑羽雞的專家，除了不強打藥物、抗生素外，也提供了多種營養的大豆玉米飼料，讓牠們在寬敞的牧場空間內開心地過日子。
目前元榆牧場除了科學認證，像是SGS及中央畜產會驗證外，同時他們也致力於打造便利的飲食文化，才能讓我們吃的開心，更可以吃得安心。
元榆牧場鹽水雞、甘蔗雞開箱
收到的時候是冷凍包裹，要吃的時候再拿出來退冰就可以囉。
橘黃色的外包裝，上面有寫說-18度可保存12個月，冷藏的話，就是25天內要吃完。
鹽水雞跟甘蔗雞，都有分全雞、半雞跟1/4隻可選。大份的約是750g，若是兩個人吃的話，大概可以吃兩餐唷。
包裝背面有產品的料理方式。
1. 隔水加熱->吃的前一天放冷藏退冰，煮一鍋水，滾後關火，再泡熱水15~20分鐘，等雞汁融化就ok了。
2.電鍋覆熱->一樣先退冰，再外鍋加入200c.c.的水，電源跳起後，換盤子再用電鍋的餘溫，悶15~20分鐘就搞定囉。
元榆牧場甘蔗雞
我是拿來配麵線啦！
使用了自然放牧超過16週的黑羽土雞，用甘蔗煙燻的傳統工法，退冰後，可以看到金黃色、油亮亮的外皮，煙燻的香氣有夠迷人。
元榆牧場全程低溫清洗分切，再用真空包裝急速冷凍，拆開的時候，已經切好塊裝盤了，所以打開包裝後，就可以來直接擺盤，餐桌上馬上就能有一道大菜嚕。
嚴選當天現宰的溫體黑羽雞製作，吃起來的口感真的是有差，比菜市場的好吃很多！
你看雞皮的部份，皮厚又彈，咀嚼時，蔗香氣會在嘴裡慢慢地散發出來，肉的部份，軟嫩不乾柴，但又帶點扎實的彈性感，我覺得最厲害的是，雖然經過冷凍後再加熱，但是一樣有滿滿的肉汁耶。
即使是雞胸部位，吃起來也不會柴，對了～入口的時候一定要跟皮一起吃，這樣迷人的煙燻味，才能跟雞肉的香甜味，相輔相成，超級下飯的啦！
元榆牧場鹽水雞
鹽水雞，是台灣經典的小吃，一樣是用自然放牧超過16週的黑羽母土雞，另外元榆牧場只用天然的海粗鹽跟冰糖提味，是不管單吃，還是配飯都很讚的一道菜。
通常鹽水雞吃起來皮比較脆，可是肉都比較老，但是元榆牧場的鹽水雞，肉質不會卡牙縫，是不是因為雞有在運動的關係啊！？感覺肉質比較彈牙一點呢。
生菜搭配鹽水雞一起當早餐吃，除了讓生菜可以沾附滿鹹香味十足的雞汁外，還會有雞肉的鮮味唷！
元榆牧場鹽水雞、甘蔗雞整體來說
因為上次有買過元榆牧場的年菜了，所以讓我信心十足這次不會踩到雷，鹽水雞跟甘蔗雞真的沒話講，買幾包放在家裡，有親朋好友來，前一天先退冰，要吃馬上就能開吃，而且大家肯定都會讚不絕口呢！以上，跟各位分享囉。
