【台中】木庵食事處。日式居酒屋|低調隱身住宅區的復古韻味|南屯區美食

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中部好味道
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今天拜訪的是位於南屯區大墩十四街內的日式居酒屋「木庵食事處」,這間居酒屋隱藏在住宅區內,聽說前身是私人招待所,不過為了可以讓更多人能夠吃到美味的料理,於是就轉型成了現在大家所看到的居酒屋。
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門口就有停車位,外觀完全看不出來葫蘆裡到底賣的是什麼藥。一道充滿日式風的木門,走近一瞧結果是自動門。
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有趣的是,打開後你會看到一條通道,接著走進去你才會看到真正的吧台跟用餐區。
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除了吧檯用餐區外,這裡也提供了比較私密的包廂,給團體用餐的客人。
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店內的裝潢很用心,滿滿的日系元素,從擺飾、酒瓶、燈籠…等,第一次來的話,真的會人耳目一新。
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木庵食事處的餐點種類可以分成冷物、烤物、煮物、炸物,另外有烤蔬菜這個部份,是其他居酒屋中比較少見的。
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山葵章魚,很新鮮的開胃小菜,章魚Q彈有勁,但不至於咬不動,吃得出鮮味。
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牛筋飯,滷汁很香很好吃,肉也燉的很嫩,不過這份量還不少啊,建議兩人以上再點來分食。
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滷香魚,這道算是他們的招牌吧,感覺就是滷的非常久,還你幫切好好了,然後魚皮甚至魚刺,都是筷子輕鬆就可以挑起的,吃到嘴裡更是入口即化,裡頭還充滿著魚卵,這是我第一次吃到,非常喜歡,有機會來的話,建議可以點來試看看。
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個頭不小的炸牡蠣,擠上一旁的金桔提味,搭配洋蔥一起吃,美味UPUP。
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炸雞軟骨,不管是吃燒肉還是居酒屋,常常會點來吃,麵衣屬於比較厚,有點像是唐揚雞的外皮,吃起來的酥脆口感還不賴。
 
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烤物點了松阪豬、高麗豬肉、金針豬肉、雞屁股、蘆筍豬肉、櫻桃鴨肉,肉類都烤恰到好處,外表帶點微焦,但肉本身不會烤的太乾,烤串的靈魂醬汁,也表現得很不錯,吃起來不會過鹹,鹹香帶點甜,而包蔬菜系列的烤串,金針菇跟高麗菜,裏頭的汁都超多,咬下去要小心燙口。
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雞屁股是我的最愛,充滿油脂的喀稱,這一烤下去,香的不得了!
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最後上的烤物是豬肉片包了蘆筍,再撒上海苔絲,清爽好吃。
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烤蔬菜系列,有櫛瓜、筊白筍、山藥,他們蔬菜都是沒有加調味料的,直接烤完給你,讓你吃最原始的甜味,桌上的調味料有醬油、七味粉、胡椒等等,就看自己的喜好搭配囉!
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整體來說,吃居酒屋就喜歡來這種有味道的店,氣氛很棒,餐點方面,價位以居酒屋來說算中規中矩,上菜算快以外,口味也很有水準,以上,跟各位分享囉!
 
 
名稱:木庵食事處。日式居酒屋
消費時間:2020 /03
地址:40758台中市南屯區大墩十四街360
電話:04 2255 6365
營業時間:17:3023:30
價位:200~1000
 

 
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