這次入住日月潭力麗溫德姆溫泉酒店，讓我印象最深刻的，就是酒店的饗沐全日餐廳早餐Buffet了！
晚餐的饗沐全日餐廳Buffet，實在好吃！讓我想要特別寫一篇文章來介紹。豐富多樣的菜色，從亞洲風味到各式歐陸，應有盡有，從中式燒賣、包子到西式麵包、生魚片、海鮮、再到現切牛排、牛肉湯，每一樣都是高水準的演出，絕對是日月潭最好吃的自助餐吃到飽。
饗沐 全日餐廳在哪
饗沐全日餐廳位於日月潭力麗溫德姆溫泉酒店一樓。
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饗沐 全日餐廳價格
| 餐廳 | 餐期 | 營業時間 | 價格 |
| 1F 饗沐全日自助餐廳分機 8610 及 8611 | 早餐 | 每日 07:00-12:00 | 成人(13 歲以上) NT$880 孩童 (6-12 歲) NT$520 幼童 (4-5 歲) NT$220 小幼童(3 歲以下) Free 免費 皆需加收 10%服務費 |
| 午餐 | 每日 12:30-14:30(最後點餐 14:00) 單點菜單 NT$280 起 | 單點菜單 NT$280 起 每人最低消費 NT$480 起 皆需加收 10%服務費 | |
| 晚餐 | 平日晚餐 17:30-21:00 | 成人 (13 歲以上) NT$1380 兒童 (6-12 歲) NT$820 幼童 (4-5 歲) NT$220 無主餐 小幼童(3 歲以下) Free 免費皆需加收 10%服務費 | |
| 週六/日及國定假日晚餐 分為 2 梯次 第一梯次 17:00-19:00 第二梯次 19:30-21:30 | 成人 (13 歲以上) NT$1380 兒童 (6-12 歲) NT$820 幼童 (4-5 歲) NT$220 小幼童(3 歲以下) Free 免費 皆需加收 10%服務費 |
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饗沐 全日餐廳用餐環境
餐廳有150個座位，以兩人、四人桌為主，用餐空間及規模上稱不算特別大。
不過有規畫西式長桌包廂。
另外，取餐動線也弄的不錯，不會擁擠。
饗沐 全日餐廳自助吧
「饗沐」提供多達70種不同的菜色，從熱食到冷盤應有盡有。
廚師團隊由資深主廚陳志傑領銜，他曾在多家知名度假酒店和國際連鎖酒店擔任高職，憑借著豐富的烹飪經驗，為「饗沐」的餐桌帶來了一系列創意與傳統兼具的佳餚。
沙拉、水果
沙拉吧提供了繽紛的蔬菜和頂級配料，再搭配新鮮的調味醬，讓人一吃就開胃。
水果區有著一盤盤新鮮切片的季節水果，每種水果都呈現出自然的甜味和果香。
麵包
這區是麵包及甜點區，不得不說，麵包種類真的很豐富，而且有各種醬可以搭配。
雖然在這種比較高價的自助餐店吃麵包，好像有點浪費胃的空間，但是他們家的麵包，是真的很有水準！而且麵包都是全自製的喔。
冷盤海鮮
第一次看到生魚片跟壽司這樣擺，雖然提供的生魚片也同是鮭魚、鮪魚、旗魚那些的，但是擺盤擺的這麼漂亮，突然間就胃口大開了。
壽司這邊提供了好多種不同的握壽司，不敢吃生魚片的朋友，他們也有製作炙燒的鮭魚以及比目魚鰭邊肉握壽司，真是貼心。
更別說他們的生魚片真的切的又厚又大塊，而且新鮮好吃。
仔細看，除傳統握壽司，饗沐」自助餐檯上亦有過去為藝伎設計的「手毬壽司」。
再過來有淡菜、魷魚跟螃蟹，個個都是肥美又飽滿。
起司跟火腿，也很多種，
可惜沒紅酒之類的，不然很搭呢。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
熟食料理
現切的爐烤肋眼牛排，必吃，吃個幾片就回本啦！XD
旁邊的菠菜焗生蠔也是許多人愛吃的奢華食材。
來自宜蘭員山鄉的烤香魚串、烤魷魚串以及焗烤牡蠣，每一樣吃起來都好彈，感受得出新鮮，也是下酒的好朋友。
除了現做的湯品外，他們還提供了南瓜濃湯跟現沖牛肉湯。
這個牛肉湯比較不一樣的是，是用牛骨與當歸、蔬果、人參熬製而成，喝起來很溫潤，中藥味不重，卻還能帶出牛肉本身的甘甜。
這牛肉也不是隨便的肉，油花跟厚度都恰到好處。
現做料理
先來看看現作區，提供了龍蝦濃湯、鱸魚湯，另外還有豚骨湯麵以龍蝦湯麵。
檯面上有很多蔬菜，像是小豆苗、青江菜、水蓮等。
可以自己夾到碗裡，再給師傅煮成湯麵或燙時蔬。
飲品
各式咖啡機、無糖黑咖啡，還有兩個小冰箱。
小冰箱內有啤酒、瓶裝飲料。
下面還有三壺現打果汁，個人比較喜歡綜合果汁，酸V酸V的帶有點甜味，解膩又開胃。
如果不喜歡喝飯店提供的果汁也沒關係，新鮮水果任君挑選，放了一台榨果汁機，想喝什麼自己榨，新鮮的水果放下去，完全沒有渣跟籽，好喝的果汁輕鬆完成。
蜂巢蜜也是很酷！第一次在飯店吃到～不甜不膩，沾麵包或加進果汁都好吃。
甜點
另外甜點櫃的小蛋糕、乳酪蛋糕之類的，也是很厲害，不管是口感、精緻度，還是味道，都媲美烘焙坊的水準。
沒有一個雷的！
冰淇淋則是哈根達斯，
饗沐 全日餐廳餐點必吃介紹
起司與火腿
起司濃郁和鹹香的火腿相輔相成，要是能再來杯紅酒之累的，就太棒了！
海鮮及生魚片
海鮮類都吃的出新鮮，尤其生魚片，切的又厚又大塊，口感細緻、入口即化，還有滿滿的甜味，很少能在飯店的餐廳吃到這個水準的生魚片。
熟食
烤生蠔、烤串跟德國豬腳，也是好適合配酒。
爐烤牛肉軟嫩多汁，剛剛好的熟度～香甜好吃！
龍蝦濃湯
龍蝦濃湯真的好喝，蝦湯濃稠鮮美，蝦肉也不少。
鳳爪、茶碗蒸、土瓶蒸
服務員會到桌邊詢問，土瓶蒸深得我心，而且裡面料好多。
現沖牛肉湯
牛肉湯很特別，是藥膳湯底，湯頭清澈醇厚，牛肉的香味與湯頭的甘甜也是完美融合。
現榨果汁
現榨果汁，蠻有趣的，可以自己選擇想喝的水果，混和打成綜合果汁。
甜點與水果
優雅的馬卡龍到各種小蛋糕，每一款都能感受到師傅的精心製作，吃起來也都甜而不膩。
新鮮的水果，則是餐後的完美句點，為這場豐盛的晚餐畫上滿意的休止符。
其他
饗沐 全日餐廳心得評價
饗沐全日餐廳的菜色豐富又多樣，我最愛是他們的日式料理，尤其是生魚片和壽司。生魚片非常新鮮，肉質鮮嫩，入口即化。壽司米更是煮得恰到好處，醋味清爽，搭配新鮮的魚肉，美味極了。
我還吃了烤生蠔、烤串、德國豬腳等，都是無可挑剔！最讓我驚喜的是，就連甜點也很出色，蛋糕確實讓我回味無窮。
整體來說，日月潭力麗溫德姆溫泉酒店的饗沐全日餐廳真的值得來吃看看，餐廳的環境、服務、菜色都是一流水準。
喜歡嚐鮮的朋友，這間日月潭吃到飽，絕對要來吃看看！保證不會後悔。
饗沐 全日餐廳資訊
- 日月潭力麗溫德姆溫泉酒店
- 評分： / 4.4
- 地址：555台灣南投縣魚池鄉中正路312號( 地圖 )
- 電話：04 9285 0085
- 營業時間
「目前店家沒有列出營業時間，請先聯繫店家確認識否營業」 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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