說到台中大肚區的隱藏餐廳，「嵐會館」絕對名列前茅。
這家坐落於大肚藍色公路附近的預約制餐廳，其實也是一間絕佳的景觀餐廳，更是寵物友善的好去處。
嵐會館主打精緻的排餐與套餐，在這裡的用餐，很像是私廚用餐，讓人感到格外的愜意。餐點不僅美味，每一道也都能感受到廚師的用心與創意。
若你有養寵物，嵐會館絕對是一個帶毛小孩一起出門的好選擇，對於帶小朋友的家庭，嵐會館同樣是個很棒的選擇，這裡有遊戲沙坑和可愛的兔兔，絕對能吸引小朋友的注意，同時讓大人們能夠放鬆用餐。
嵐會館在哪裡
「嵐會館」位於台中市大肚區華南路35巷121號，還鄰近台中的知名景點，大肚藍色公路和萬里長城步道。
嵐會館特別適合周末的家庭聚會或朋友小聚，無論是想要享受一頓悠閒的午餐，還是在星光下品嘗晚餐，都很OK。
順帶一提，想要來這裡用餐，你需要先透過LINE @linefood提前預約，以免向隅。
這裡供了免費停車場，無論是騎機車還是開汽車來，都不用擔心停車的問題。如果你是搭大眾運輸，從「臺中區監理所－遊園路站」下車後，需步行約7分鐘就能到達，非常便利。
嵐會館用餐環境
走進嵐會館，就像進入了一個隱秘的私人花園，白色建築在綠意盎然中顯得格外醒目，仿佛是一個遠離塵囂的世外桃源。
一踏入院門，便有專人迎接，親切的服務讓人有賓至如歸的感覺。
步入內部，更是別有洞天。
就連二樓也有戶外及室內用餐區。
不論是選擇室內的用餐空間，還是戶外半室內的用餐區，感覺都蠻有氣氛的。
在你入座之前，餐墊、餐巾、湯匙、叉子等餐具已經擺放得整整齊齊，這些細節都透露出對客人的尊重和期待。
透過手機LINE@簡單點餐，再到結帳櫃檯/飲品製作區結帳，整個過程輕鬆又方便。
戶外用餐區旁有可愛兔兔區，還有專門為小朋友準備的遊戲沙坑，對於有小朋友的家長來說，無疑是非常貼心的設計。
戶外洗手間也維護得很好。
在等待的同時，在這散散步，你會發覺嵐會館不僅是一家餐廳，更像是一個讓人放慢腳步、細細品味生活的好地方。
嵐會館最新菜單
嵐會館的菜單以岩燒排餐聞名，獨特的烹調方法不僅讓肉質更為鮮嫩多汁，也保留了食材最純粹的風味。
套餐包括了前菜、沙拉、湯品、麵包，到主打的岩燒主菜，以及甜點與飲品。
嵐會館餐點介紹
烏魚子串佐蘋果片
前菜選擇之一是烏魚子串佐蘋果片，這道料理巧妙的將烏魚子的鹹香與蘋果的甜脆結合，在口中形成絕佳的對比。
紅酒燉牛肉
另一選擇則是紅酒燉牛肉，選用肉質軟嫩、油脂豐富的牛肋肉，搭配上紅蘿蔔等食材，經過長時間低溫燉煮，牛肉吸收了紅酒與各種食材的精華，每一塊都軟嫩到近乎於口中即化的程度。
紅酒的香氣與食材的完美融合，是一道口齒留香，會讓人回味無窮的前菜。
鮮蝦沙拉
沙拉選用了新鮮的結球萵苣、芝麻葉、羽衣甘藍、紅酸模葉、紫洋蔥和小番茄，蔬菜都保留了最自然的鮮甜與脆感，再搭配上彈牙細嫩的鮮蝦。
醬料選擇有胡麻醬或凱撒醬。
自己是更喜歡胡麻醬的香與甜，搭配起來不僅豐富了沙拉的層次感，也讓人在品嚐每一口的同時，都能夠感受到食材之間的鮮甜與醬料的提味。
蘑菇蛤蜊濃湯
蘑菇的細緻香氣與奶香味完美結合，再加上撒上的現磨黑胡椒粒，為整體風味增添了幾分層次與鮮明。
每一口都是細膩滑順，香氣四溢。
藥膳雞湯
藥膳雞湯作為套餐中的一個選擇，讓我有點意外。
他們居然將中式餐食元素融入西式餐點中。
藥膳雞湯，喝一口湯，滿口留香；咬一口雞肉，軟嫩多汁，喝起來暖胃，卻又帶點有清爽感。
奶油法式麵包
軟法麵包外酥內軟且帶有Q彈感，一入口，還有烘焙時麥香的純樸風味。
抹上他們自製的香料奶油，醇厚而誘人的滋味，實在好吃。
拿來沾濃湯也很好吃，而且還可以無限續喔！
澳洲小羊排佐燒肉醬
澳洲小羊排在岩烤石板上慢慢受熱時，獨特的香氣便開始瀰漫，先是帶著淡淡的草本香，接著是羊肉本身的肉香與脂香交織，這股香氣不僅讓我垂涎三尺，更喚醒了我所有的味蕾。
在鐵板上，小羊排外層逐漸呈現出誘人的金黃色，伴隨著滋滋的聲音，彷彿是在告訴我，即將來臨的美味。
外層焦脆而內裡保持了肉質的柔嫩多汁。
咬下一口，會先感受到的是外皮的微微焦香，緊接著是羊排肉質的細膩，肉汁在口中綻放，帶來了豐富的深度。
燒肉醬中的似乎有加了紅酒，恰到好處地去除了小羊排的腥味，同時又為羊排增添了幾分獨特的風味。
另外，配菜也非常精緻，花椰菜、蘑菇和馬鈴薯，雖然烤過，但仍保持著蔬菜本身的鮮甜。淋上的橄欖油更是畫龍點睛，讓整個配菜的呈現更加提升，與小羊排相得益彰。
對了！嵐會館還貼心提供了手套，讓我可以直接用手拿起羊排大快朵頤，直接抓起來吃，就是那麼的爽快與滿足！
美國冷藏板腱牛
你根據自己的喜好調整肉的熟度。
當石板上的牛肉在你面前散發出誘人的香氣時，期待感和興奮感油然而生。
品嚐這道岩烤冷藏板腱牛，根本是一場視覺、聽覺和味覺的三重奏～
看這肉汁與顏色，是不是讓人流口水啊？
直到現在，我還是會回想起那滋滋作響的聲音和那軟嫩多汁的口感。
焦糖烤布蕾
外層的焦糖經過炙燒後形成的脆皮，輕輕敲碎後就可以開動了。
布蕾本體扎實而綿密，濃郁的蛋香、滑嫩細緻的口感和剛好的甜度，完美結束了這一餐。
拿鐵
迷人的咖啡香和濃郁的奶香，在口中緩緩展開。
薰衣草檸檬
薰衣草檸檬，酸香怡人，顏色也很漂亮，很適合拍照打卡。
嵐會館心得評價
從第一口的驚艷到最後一刻的滿足，嵐會館獨特的味道，細膩的手法，還有不變的初心，讓我們在忙碌的生活中找到了一處安靜的港灣。
不論是那外酥內軟的軟法麵包，還是滋滋作響、香氣四溢的岩烤澳洲小羊排，每一道菜都是精心製作的菜餚，在無聲中述說著廚師對美食的熱愛與堅持。
嵐會館在Google Map上的評分，你可能會驚訝怎麼只有1.6星。但其實卻是一個讓人會心一笑的小秘密，是因為店家希望客人以「一星」來表達「好評」。
所以，當你下次透過螢幕瀏覽那些「一星」好評時，或許可以想像每一位客人離開時臉上滿足的笑容，以及那份帶著幸福味道回家路上的愉悅心情。
以上，這家隱藏於大肚的親子餐廳、寵物友善餐廳，推薦給大家囉！
嵐會館店家資訊
- 嵐會館
- 評分： / 1.5
- 地址：432台灣台中市大肚區華南路35巷121號( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
星期一: 11:00 – 22:00,
星期二: 休息,
星期三: 休息,
星期四: 11:00 – 22:00,
星期五: 11:00 – 22:00,
星期六: 11:00 – 22:00,
星期日: 11:00 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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