今天拜訪的是位於北屯區文心路四段上的「丰禾台式小館崇德店」，這個丰禾台式小館是2019年，王品所推出的新品牌，主打的是台灣菜跟桌菜料理，融合了台式熱炒的風味跟舒適的環境，在目前市場上算是滿少見的，是家庭聚會、同事下班聚餐的好所在。
丰禾台式小館崇德店用餐環境
「丰禾台式小館崇德店」是這個品牌的第三間分店，第一間是南京東店，我也有在2020吃過年菜唷！崇德店的裝潢帶有中式風格，並與後現代藝術結合，在傳統與新潮時尚之間取的了平衡，同時店內的黃光，不但讓人覺得溫暖，也讓餐點看起來更加美味。
店內空間不算大，但不至於擁擠，座位設置為，一邊是四人方桌，另一邊則是大圓桌，用餐時間一位難求，建議來用餐前一定要先訂個位子。
丰禾台式小館崇德店菜單
(菜單請點我)
菜單的部份，有像熱炒店一樣的單點方式，也有二、四、六人份的套餐，種類從肉、海鮮、豆腐料理、米食、時蔬類應有盡有，整個吃下來，一個人差不多在400至500之間，而且就算是兩個人來用餐，也能吃到多種菜色，還挺不錯的。
今天點的是兩人相伴桌套餐喔！
丰享小菜－泡菜
雖然是黃金泡菜，不過我覺得是偏辣的，吃起來爽脆感十足，而且蒜味相當濃郁，讓人非常開胃呢。
寶島米糕
米糕一端上來就能聞到香噴噴的古早味，裡面有魷魚、瘦肉，上面還淋有東泉辣椒醬！吃起來不會太過軟爛，而且粒粒分明Ｑ彈不黏牙，雖然看起來油油亮亮的，但一點也不膩口，
肉燥飯
肉燥的肥肉跟瘦肉比例約是5:5，經過燉煮後的脂肪充滿膠質，咬下去之後滷汁跟脂肪會讓口感更加滑嫩，接著滷汁香氣會在口中散發出來，這不油不膩的肉燥，讓人會忍不住多扒上幾口飯啊！
黑麻油燒蛋
我覺得這道可以算是他們的招牌了，真的夠好吃，蛋用麻油炸到香酥，蛋黃則還是半熟狀，搭配剛剛的肉燥飯，簡直天作之合吶。
古早味白菜滷
這個白菜滷真的是小時候的味道，不過不同的是，少了重鹹，取而代之的是白菜的清甜，而且白菜滷的靈魂，就是「蛋酥」啦！
甜香鮮脆的白菜搭配炸蛋酥來提味、增加口感，這也是一道下飯神物。
丰禾起家雞
據說是使用了有「霜降雞」美稱的鹿野雞，雞皮略有厚度，很軟很彈，肉質本身也是很厲害，即便是雞胸部位，咬下去也是軟嫩又多汁，滿滿的油香在口中縈繞久久不散，阿君大推薦！
金沙海鮮煲
這道我超愛，裡面有炸過的雞蛋豆腐、魚肉、蝦仁、魷魚，並加入了鹹蛋黃勾芡，鹹蛋黃的鹹香，更能引出海鮮本身的鮮甜，同時讓整體的味道更增添層次感。
魷魚螺肉蒜+159
台灣小吃的經典，聽奶奶說，這是早期的酒家菜，因為喝完酒之後都會想要來碗熱湯，而這就是當時必備的醒酒湯品。
裡面料很豐富，有魷魚、螺肉、蒜苗跟炸腿肉，魷魚吃起來很緊實，螺肉則是Q彈充滿韌性，炸腿肉有醃過，入味又嫩又好吃，本來想說會是一道比較重口味的湯，不過喝起來卻是意外的甘甜清爽，還不賴！
相思芋棗
炸到金黃酥脆的相思芋棗，裡面是芋泥包棗泥，我覺得不會太甜，當作飯後點心吃還滿適合的。
雙人套餐份量好多…最後只好打包了，服務真不錯。
整體來說
有時候就是會想要吃個辦桌料理或是古早味，但是人數少來吃實在不划算，現在台中有了丰禾台式小館，突然嘴饞想吃，它這套餐式的設計還滿貼心的，就算只有兩個人，也能吃到經典的台灣味唷！以上，跟各位分享囉！
