【台中】馬蔥餅學士店|蔥抓餅、雙胞胎、甜甜圈|26年不變美味!只要銅板價格就能享受到的古早味點心

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中部好味道

今天經過中國醫學士路這邊的時候,發現這幾年超夯的「馬蔥餅」,之前有看到一直想吃,但都沒機會吃,現在終於可以來品嚐看看了!
馬蔥餅學士店

大家應該很好奇什麼是馬蔥,其實馬蔥是馬祖島上的野生小蔥,比起傳統的蔥,味道更加強烈同時也更有韻味,創辦人在小時候,母親常常用馬蔥來加入麵餅,而這就是馬蔥餅的雛形。

馬蔥餅學士店環境

遠遠走來就會看到馬蔥餅的攤車,他們的分店一律都是攤車造型,黃與紅的搭配,加上可愛的馬蔥圖案,設計風格還滿鮮明的。
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除了馬蔥餅以外,這裡還有販售許多古早味的台式點心,都是遵循古法純手工製作,傳承三代麵食手藝的好口味唷。
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馬蔥餅菜單

賣的種類其實不算少,有甜甜圈、雙胞胎,另外馬蔥餅、馬味包跟芝麻球口味也滿豐富的,價格的部份也很便宜,是很適合當下午茶的銅板美食呢!
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在等待的同時,就來看一下店家的環境囉,從檯面、油,可以感受到環境衛生有把關,很乾淨,讓人買的開心,也吃的安心。
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外帶回家吃。
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馬蔥餅

這次買了兩種口味,分別是總匯跟培根,讓我來看看這來自馬祖的點心,究竟好不好吃!

馬蔥餅不含人工香料,也沒有添加化學成分,每一片蔥餅從和麵、揉麵到擀麵,都是由師傅親手桿的喔!厲害的地方是,沒有使用油乾煎,所以吃起來不但不會油膩,而且外帶回家有點冷掉了還是一樣美味。一口咬下,可以感受到扎實的口感,一絲一絲的咬開,咀嚼時能夠感受到自然香醇的蔥香在口中散開,培根的煙燻味不會太重,加上不會過鹹,因此並不會有味道被培根蓋過的問題,可以享受到蔥香跟培根鹹香交織而成的好滋味。
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總匯則是放入了火腿、玉米跟起司,看看這剖面,看看這起司,是不是很邪惡呢?
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雙胞胎

不管是夜市還是菜市場,我都已經很久沒看到它的蹤跡了。炸得金黃酥脆的雙胞胎,上面有一些糖,吃起來不會太甜,所以不容易膩。
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剝開後,其實麵團本身還挺扎實的,可以同時吃到外酥內彈的雙重口感,而且一顆才二十塊,真的很便宜,還能補充很多熱量,也算值得了(被打)。
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甜甜圈

超正統的古早味台式甜甜圈,雖然感覺跟雙胞胎師出同門,但可能因為造型的不同,所以在口感上也大不相同,甜甜圈吃起來相較於雙胞胎,更軟一些,可以明顯感受出延展性更好,也比較Q。這兩種都很讚,但如果你比較偏好口感的享受,我會推薦甜甜圈,如果更著重於麵團的奶香,那雙胞胎比較適合你。
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芝麻球

本來想說芝麻球是小小一顆的,結果回家之後才發現,挖靠也太大顆,上面撒上了滿滿的芝麻,咬開發現裡面很Q很軟,上網查才知道原來是用新鮮糯米泡水磨漿做成的,內餡也都是店家自己真材實料製作,吃法也很特別,先把它壓扁後再吃,這樣餡料才會比較均勻唷!
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馬味包

一顆二十五塊,也算是佛心來的,鹹酥雞店一顆炸銀絲卷就要四十塊了說。

學士店有紅豆、芋頭、奶酥還有酸菜等,四種口味。
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紅豆跟芋頭內餡都滿多的,紅豆吃的到顆粒感,芋頭則是綿密,兩者都不會太甜,搭配麵包一起吃相當美味。
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其中我最愛的是酸菜口味,微酸、微辣的內餡與微甜的麵皮迸出的美味,讓人好開胃,一吃就停不下來了。
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整體來說

以前在北部工作的時候,逛南機場夜市時就有耳聞過馬蔥餅了,後來住台中後也有看到兩三次,這次實際吃過覺得還不賴,主要是價格便宜,吃完也沒有膩感,推薦給喜歡吃古早味台式點心的朋友。

111/05/28(六)到05/29(日) 兩天,只要出示LINE@好友,就可以享馬蔥餅買一送一,有興趣的朋友,不妨可以來吃看看唷!

📍中部參與店家 : 學士店 、 霧峰中正店 、 逢甲店 、 東興店 、 太平振福店 、 昇平 店、太平溪州店

📍北中南參與分店資訊 : https://pse.is/47u5qw

名稱:馬蔥餅學士店
消費時間:2022 年/05月
地址:台中市北區學士路132號
電話:
營業時間:10:30~19:30(周日公休 )
網站:點我

加入 LINE@好友享優惠 : https://lin.ee/Sd1B25F

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