沙鹿鐵板燒推薦，前幾個禮拜，住在沙鹿的同事，跟我說他家附近開了一間看起來很厲害的「薪笈鐵板燒」，不查不打緊，一查之下，GOOGLE MAP的評論也太高了吧！？
於是就找了時間來吃看看，薪笈鐵板燒與市面上的台式鐵板燒不同，它是一家融合了日式風的鐵板料理，
那…究竟有多厲害呢？
讓我們繼續看下去～！
薪笈鐵板燒交通
薪笈鐵板燒位於台中市沙鹿區北勢東路596號上，在麥當勞、靜宜大學附近，周遭有不少停車場，步行過來還滿近的，五分鐘內就能抵達。
薪笈鐵板燒用餐環境
遠遠走過來就會看到薪笈鐵板燒的招牌，木質椅加上木門，是不是給人很像日本居酒屋的感覺呢？
店內用餐空間非常寬敞，裝潢別出心裁，燈光的設計讓人好像走進了高級餐廳啊。
老闆的藝術精品，替用餐空間的質感大大加分。
目前似乎沒有提供訂位，只能現場排隊喔！
通常去吃鐵板燒，飲料都是紅茶、冬瓜茶，在這裡，有檸檬水，還有Cheers氣泡飲呢！
薪笈鐵板燒菜單
菜單是很可愛的手繪風格，基本套餐是很像日式定食的感覺，除了飯、湯、時蔬外，還附有小菜及茶碗蒸，當然，他們也有單點小品可供加點。
套價價格約在350到460之間，價格乍看之下好像偏中高價位，但這次吃完之後，阿君倒是覺得，完全值回票價啊！
安格斯嫩肩套餐
上菜囉！最先上來的是像似日式定食的簡餐，並用木托盤裝著。先說說白飯吧，真正好吃的白飯對於鐵板燒料理來說，可以說是相輔相成，絕美的米香與口感，配著料理一起吃，肯定讓人完全停不下來。
這天的小菜是涼拌菜，雞肉絲搭配上甜椒，甜中帶酸，清爽開胃。
湯則是蘿蔔湯，裡面有些小貢丸，清甜好喝。
干貝蒸蛋，蛋不會太爛，也不會太過扎實，是恰到好處的滑嫩口感。
炒食蔬是空心菜與高麗菜，份量還不少，吃起來很爽脆也很甜，選擇了小辣口味，非常香辣開胃。
美國安格斯Choice等級的嫩肩牛排，這油花讓人口水直流呀，熟度約五分熟左右，剖面呈現出美麗的粉紅色。另外一旁的配角櫛瓜也不馬虎，仍保留了水份，好好吃呀！
咀嚼時，牛肉的香氣與肉汁會慢慢的在口中散發，好吃的讓人無法自拔啊！
經典台式鹹酥雞腿排套餐
雖然是台式鹹酥雞口味，但可以看出店家同樣很仔細擺盤喔！蒜酥、九層塔，跟煎到外皮金黃的雞腿排，說是奢華版的鹹酥雞也不為過。
雞腿排軟嫩多汁，搭配上佐料及胡椒，鹹香味十足，一塊雞腿肉，我可以扒上好幾口飯啊！
大草蝦
這草蝦，從彈度、口感及甜味，就能知道這新鮮程度不在話下！而且薪笈鐵板燒還把殼先剝好了，實在貼心。
滿滿蛤蜊乾燒鍋
海鮮就是這樣，食材好，不用怎麼調味就很鮮美，湯底好喝，肉質更是飽滿，大推。
絲滑日式起司蛋
起司蛋是很像大阪燒的玩意兒，除了煎蛋捲內包了起司外，上面還灑滿了大量的柴魚片，並擠上了美乃滋，喜歡吃大阪燒這一味的朋友，可別錯過囉！
這牽絲也太邪惡了吧！蛋香、起司香實在太迷人吶！
飯後水果
套餐附有水果，而且也不馬虎，種類不僅多，還很新鮮喔。
薪笈鐵板燒評價
第一次來薪笈鐵板燒用餐，評價這麼好，果然是有原因的，結合了日式風與鐵板料理，擺盤既精緻，裝潢也有氣氛。不用到很高的價位就能享受到，很棒的食材、氣氛及服務，加上老闆又是個帥哥，喜歡鮮肉…喔，我是說嚐鮮的朋友，一定要來吃看看唷！
