台中蛋黃酥推薦，中秋節月餅推薦！自從三年前搬到台中後，便認識了「陳允寶泉」，其實是，每次公司要發中秋月餅時，身為福委的我，都會看到有人高舉雙手，想要買陳允寶泉的月餅、蛋黃酥。
雖然這三年也吃了好幾回，但這蛋黃酥嘛，也並非是侷限於只有中秋節才能吃，身為連續四年榮獲台中十大伴手禮金口碑獎的陳允寶泉，平常逢年過節或是回基隆老家，都是我會帶回故鄉，給家人或與朋友分享的好滋味。
陳允寶泉交通
陳允寶泉位於台中市中區自由路二段36號上，離第二市場跟宮原眼科還滿近的，很適合在這逛完之後，順便買個伴手禮回家，另外附近停車場很多，交通上非常方便。
陳允寶泉店內環境
自由總店門口有一個前台中市長送的百年糕餅名店木牌。
不愧為走過百年的老店，從門面到裡面，都散發出濃濃的古色古香，一走進去，眼花撩亂的糕餅，也包含了著每一代所研發的創新糕點。
空間很寬敞，商品陳列有序，順帶一提，櫃台這邊還有試吃區。
時光寶盒有他們傳承百年的好手藝，囊括各種不同年代的美味點心。
當然，這裡可是四度榮獲台中十大伴手禮金口碑獎的陳允寶泉，所以一定也有太陽餅。
店鋪的最後面還有一個區域，是充滿東方元素，類似茶室的空間，這邊真的好典雅，好美啊！
陳允寶泉活動
活動時間: 7/10 – 7/17
活動內容:
1.每天限量 100 份免費「整顆蛋黃酥」打卡請你吃
2.每日前 100 位打卡並消費單品項滿 500 元或購買任一漢式禮盒，即可享有 89折優惠
陳允寶泉蛋黃酥禮盒
蛋黃酥毋庸置疑，它是陳允寶泉的招牌之一，為第三代陳增雄先生所研發，同時也是台中十大伴手禮三冠王。
以金色、紅色為主的禮盒設計，寫上大大的「億万兩」，看起來喜氣洋洋，是送禮自用都合宜的討喜外觀。
打開後，上面金黃色的蛋黃酥皮，其上頭不規則的龜裂紋，簡直絕美。一口咬下，外層的酥皮，你能明顯感受到那一層一層堆疊起來的美味。與傳統的豬油、酥油製法不同，選用了頂級的法國奶油來增加口感，既天然又好吃。
內餡可以說是蛋黃酥的靈魂，不僅僅是鹹蛋黃，自製萬丹紅餡料也是扮演了非常重要的角色，細緻且柔和，並且包覆了紅土鴨蛋，這飽滿的鴨蛋黃，經過低溫烘烤，完全不乾硬，反而帶有點濕軟。
鹹香十足的蛋黃與紅豆餡、酥皮，完美融合，鹹甜滋味恰如其分，相當平衡，每一口，都是令人驚豔的美味。
陳允寶泉小四喜禮盒
小四喜禮盒裡面包含了小月餅、御丹波、和風綠豆以及桃山香柚，
小月餅，因為以前的傳統月餅太大，因此第三代陳增雄先生，改良成了現在所看到的這種的小月餅，充滿層次的雪花酥，包裹著日本進口白鳳豆沙，並以萊姆酒佐味，其細緻的口感與清香，很受家裡長輩們的愛戴。
御丹波也是店內招牌之一，是外面吃不到的喔！日本乳酪豆沙與蜜漬紅豆顆粒完美結合，柔綿中卻又帶點顆粒感，咀嚼時，嘴裡會持續不斷地散發出乳酪與紅豆的香氣。
和風綠豆以陳允寶泉獨家的特殊工法製作，黃金比例的綠豆與豆沙，再搭配紐西蘭進口奶油所製作的餅皮。
看似最簡單純粹，卻充滿了各種細節的點心，非和風綠豆莫屬。
桃山香柚一樣是使用嚴選進口的白鳳豆沙為內餡基底，再以特殊的桃山皮包裹，有別於台式的傳統糕餅，桃山香柚的皮吃起來比較鬆軟，並帶特有的果香氣，是相當淡雅好滋味。
陳允寶泉心得評價
雖然過年過節很常買陳允寶泉的糕餅，但之前都是用宅配的，第一次進去總店參觀及買禮盒，品項很多，包裝又很美，中秋送禮絕對有面子，而且這次吃的餅都不會太甜，很符合我的口味，實在非常喜歡呢！以上，推薦給大家囉。
陳允寶泉店家資訊
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